Académico y Estudiantes UFRO participan en Congreso Iberolatinoamericano de Apicultura

El Dr. Luis Salazar, académico del Departamento de Ciencias Básicas, junto a los estudiantes, Christian Herrera, del Programa de Doctorado en Ciencias mención Biología Celular y Molecular Aplicada y Nicolás Saavedra Cuevas, alumno de 5° año de la Carrera de Tecnología Médica participaron del IX Congreso Iberolatinoamericano de Apicultura que se realizó en Concepción, Chile, entre los días 9 al 13 de julio.

El Congreso Iberolatinoamericano de Apicultura, se desarrolló con la participación de expositores de países de Europa y de Latinoamérica para debatir sobre los principales desafíos de esta industria. Así, contó con una amplia oferta de productos asociados a la apicultura, desde miel en distintos colores y texturas, apiterapia, cosmética y maquinaria especializada.

El encuentro contó con aproximadamente mil 800 inscritos (entre apicultores, empresarios, estudiantes de pre y postgrado, académicos e investigadores), provenientes de Argentina, Brasil, Colombia, Cuba, México, Venezuela, Portugal, España y Chile; y fue inaugurado por la Ministra de Agricultura de nuestro país, Marigen Hornkohl.
En la oportunidad, la Ministra dijo que "la apicultura chilena está en un momento clave de su desarrollo, inserción y consolidación en el mercado global". Asimismo, destacó que, a pesar de que el 80% de los productores son pequeños agricultores, de los cuales el 23% son mujeres, "han sabido responder a las crecientes exigencias derivadas de la armonización de los certificados requeridos para la internación de miel a la Unión Europea y otros mercados internacionales”.

Participación UFRO

En esta oportunidad, el Dr. Salazar junto a sus estudiantes, presentaron siete trabajos en la modalidad de Comunicaciones Orales, relacionados a actividad biológica de productos apícolas; línea de investigación que viene siendo desarrollada, desde el año 2003, en el Laboratorio de Biología Molecular y Farmacogenética de nuestra Facultad, y que ha contado con el financiamiento de diversas fuentes, entre ellas: DIDUFRO, FNDR-IX región y FONDEF de CONICYT.

Los trabajos presentados fueron:

Jueves 10 de Julio

	Luis A. Salazar, Gonzalo Oporto, Roberto Santana, Antonio Sanhueza, Gabriel Núñez. Efecto de la miel de abejas y glucosa sobre la capacidad buffer salival en escolares con síndrome de Down y controles.
	Luis A. Salazar, Juan Pablo Alister, Sandra Agurto, Antonio Sanhueza. CARACTERIZACIÓN QUÍMICA DE MIELES DE ABEJA CON ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA MEDIANTE CROMATOGRAFÍA  GASEOSA - ESPECTROMETRÍA DE MASAS.
	Nicolás Saavedra, Isabel Sandoval, Esteban Toledo, Gustavo Jerez,  Tamara Tessada, Christian Herrera,  Jessica Herrera, Gloria Montenegro, Luis A. Salazar. EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DEL PROPÓLEO SOBRE Lactobacillus fermentum AISLADO DE PACIENTES CON CARIES DENTINARIA.

Martes 11 de Julio

	Luis A. Salazar, Ignacio Aguayo, Mauricio Cognian, Mónica Díaz, Christian Herrera, Marysol Alvear. EVALUACIÓN DE ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA IN VITRO DE MIELES DE ABEJA SOBRE EL PATÓGENO OPORTUNISTA Candida albicans AISLADO DE PACIENTES PORTADORES DE PRÓTESIS DENTALES.
	Luis A. Salazar, Felipe Medina, Francisco Donoso, Antonio Sanhueza. Acción antimicrobiana in vitro de la miel de abejas sobre los microorganismos CARIOGÉNICOS estreptococos del grupo mutans.
	Christian Herrera,  Luis A. Salazar.Evaluación de la actividad ANTIFÚNGICA del propóleo sobre Candida spp. aisladas de usuarios de PRÓTESIS dental.
	Christian Herrera, Andrea Morales, Paulina Barraza, Marysol Alvear, Luis A. Salazar. ACCIÓN FUNGICIDA DE POLIFENOLES EXTRAÍDOS DE MIEL DE ABEJA (Apis mellifera) SOBRE CEPAS DE Candida  albicans.

Más antecedentes se pueden encontrar en los sitios Web:
http://www.fia.cl/contenido.asp?id_contenido=1535&id_tipo=1
http://www.apicongreso.com/