Encuentro Nutricionista 360°: Vocación, Ciencia y Compromiso

En el marco de la conmemoración del día de las y los nutricionistas, la carrera de Nutrición y Dietética invita a estudiantes, tituladas/os y empleadores a participar del Encuentro Nutricionista 360°: Vocación, Ciencia y Compromiso, instancia que se realizará el martes 6 de mayo a las 11:00 horas en el auditorio Selva Saavedra del campus Andrés Bello.

Este evento cobra especial relevancia para la comunidad UFRO, ya que celebramos con orgullo 59 años de trayectoria en la formación de nutricionistas, reafirmando nuestro compromiso con una educación de calidad, pertinente y con fuerte sentido social. Así, el Encuentro busca fortalecer los vínculos entre la formación académica y el ejercicio profesional, destacando los pilares que sostienen la labor del nutricionista: vocación, conocimiento actualizado y responsabilidad ética con la sociedad.

En esta edición, el Encuentro tendrá la charla magistral “Perspectiva de género y diversidad en el ejercicio profesional del nutricionista”, con el académico, investigador y nutricionista, Mg. Rodrigo Torres Bravo, quien propone una reflexión sobre el rol del enfoque de género y diversidad en la práctica nutricional contemporánea, resaltando sus aportes para una atención más equitativa y sensible a las condiciones sociales que atraviesan la salud y la alimentación. A través de un recorrido histórico, evidencias científicas y reflexiones desde la práctica, analizará los vacíos y desafíos en la incorporación de este enfoque en las políticas y acciones nutricionales en Chile.

Además, el expositor presentará hallazgos preliminares de su investigación doctoral desarrollada en la Unidad de Género del Hospital Dr. Hernán Henríquez Aravena, centrada en la atención nutricional de personas transgénero. Asimismo, se abordarán prácticas e iniciativas internacionales que promueven la equidad alimentaria, con el objetivo de nutrir estrategias locales y fortalecer el compromiso del gremio con una nutrición más justa, ética y transformadora.

Rodrigo Torres es nutricionista, máster en Antropología Aplicada, Salud y Desarrollo Comunitario, y doctorando en Salud y Desarrollo en la Universidad de Salamanca (España). Actualmente es académico del Departamento de Salud Pública de la Universidad de La Frontera, miembro del Observatorio de Género y Equidad en Salud UFRO, del grupo Derecho a la Alimentación de FAO/ODA, y del Centro Epu Pillán de Género, Diversidad e Inclusión en Salud.

Para la directora de carrera, Andrea Muñoz Cerda, esta instancia representa una oportunidad significativa para el reencuentro con quienes han sido parte de la historia y del crecimiento de la carrera: “Este año celebramos con orgullo 59 años de historia formando nutricionistas comprometidos con la salud pública, la equidad y la calidad profesional. En este contexto tan especial, quiero invitar con mucho afecto a nuestras y nuestros estudiantes y titulados, así como a las y los empleadores que han confiado en nuestro quehacer formativo, a ser parte de este Encuentro 360°. Será una valiosa oportunidad para reencontrarnos, reflexionar sobre los desafíos actuales de la profesión y fortalecer los lazos que nos unen como comunidad académica y profesional”.

FUENTE: carrera de Nutrición y Dietética.